EXTRACCIÓN NUTRIMENTAL DE CHÍA EN RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN ÓRGANO-MINERAL Y USO DE MICORRIZA

Resumen

La chía (Salvia hispanica L.) es un cultivo de gran importancia nutraceútica; sin embargo, la información sobre la extracción y requerimiento nutrimental (REQNUT) del cultivo es escasa. El objetivo del presente estudio fue determinar las curvas de extracción de los macronutrimentos (N, P, K, Ca y Mg) y determinar el REQNUT de chía bajo fertilización órgano-mineral y uso de micorriza. La fase experimental se llevó a cabo en Coatlinchán, Texcoco, Estado de México en condiciones de temporal. El diseño experimental fue bloques completos al azar con arreglo de parcelas divididas. La parcela grande tuvo los tratamientos con micorriza (CM) y sin micorriza (SM), mientras que la parcela chica, los tratamientos de fertilización órgano-mineral (OM) suministrada con fuente orgánica (40 %) y química (60 %). La combinación de estos factores resultó en los siguientes tratamientos: OM-CM, CM, OM-SM y SM. La extracción de los macronutrimentos se determinó en siete muestreos a través del ciclo de cultivo. En madurez fisiológica se midieron las variables materia seca, rendimiento de grano e índice de cosecha, las cuales fueron superiores en los tratamientos CM con respecto a los SM en 50.2, 8.8 y 44.6 %, respectivamente. La mayor extracción de macronucrimentos fue durante las etapas de máximo crecimiento vegetativo y llenado de grano, a los 85 y 127 días después de la siembra, respectivamente. El orden de la extracción de N, P, K, Ca y Mg fue el siguiente: OM-CM > OM-SM > SM > CM, mientras que el REQNUT para producir una tonelada de grano fue mayor en los tratamientos SM que en los CM; por ejemplo, para el N (kg t^-1) fue el siguiente: OM-SM (121) > SM (85) > OM-CM (55) > CM (50). Los resultados mostraron un efecto sinérgico del uso de micorriza y la fertilización órgano-mineral en la extracción y requerimiento nutrimental del cultivo de chía.