COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE MANZANA EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO

Resumen

La producción de manzana (Malus domestica Borkh.) es una actividad importante en el sector agrícola mexicano por su aporte alimenticio y generación de empleos e ingresos. En México, el estado de Chihuahua concentra la mayor parte del valor de la producción, principalmente en los municipios de Cuauhtémoc, Guerrero y Namiquipa. El objetivo de esta investigación fue determinar la competitividad y ventajas comparativas de la producción de manzana en la región manzanera de Chihuahua, México y determinar cómo se afecta por heladas tardías y granizo. En la metodología se utilizó la Matriz de Análisis de Política (MAP); los datos fueron proporcionados por personal técnico de instituciones públicas y validados con productores. Se identificaron dos sistemas productivos: alta y media productividad. Los resultados mostraron que ambos sistemas son competitivos y cuentan con ventajas comparativas. El sistema de alta productividad resultó más rentable, con una relación costo privado de 0.69, mientras que en el de media productividad fue de 0.77. El coeficiente de la relación de costo de los recursos internos fue de 0.20 para alta productividad y de 0.24 para media productividad. Se evidenció la existencia de desprotección de las políticas económicas vigentes. Una pérdida del 50 % de las cosechas vuelve a ambos sistemas no competitivos. La producción de manzana en Chihuahua, México genera riqueza y contribuye al ahorro de divisas para el país, pero es necesario adoptar medidas de protección climática en el cultivo.