CRUZ ORO C2025, VARIEDAD DE TRIGO CRISTALINO MEXICANO PARA ZONAS DE RIEGO

Resumen

En México históricamente el 100 % del trigo cristalino (Triticum durum Desf.) se produce bajo riego, sobresaliendo la zona noroeste del país, principalmente Sonora y Baja California. En el ciclo Otoño-Invierno (O-I) de 2024-2025 en esa región se redujo el área sembrada debido a la falta de lluvia y al consecuente desabasto de agua de riego en las presas, afectando la producción en 25 %, al pasar de 1.8 millones de toneladas en el ciclo O-I de 2023-2024 a 1.5 millones en 2024-2025 (FIRA, 2025); además, el trigo cristalino se enfrenta a enfermedades foliares con mayor virulencia, como las royas de la hoja y amarilla, así como a la reconversión a cultivos de mayor rentabilidad. Por lo anterior, la generación y el uso de variedades de alto rendimiento, con menor consumo de agua, resistentes a royas y mayor calidad de sémola son una opción rentable para los productores (Alvarado-Padilla et al., 2025). En este contexto, el INIFAP desarrolló la variedad de trigo cristalino Cruz Oro C2025, con alta productividad, resistencia a enfermedades y características favorables para la industria de las pastas alimenticias en el mercado nacional y de exportación.