‘AMAPOLO’ Y ‘MULATO’, NUEVAS VARIEDADES DE FRIJOL PARA EL ESTADO DE JALISCO, MÉXICO

Resumen

En el estado de Jalisco, México, la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en 1980 fue de 48 381 t, cantidad que en 2008 se redujo a 14 419 t; tal reducción fue equivalente a 70 % (SIAP, 2010). Este fenómeno transformó a Jalisco de un estado productor a uno “importador” de frijol, ya que la demanda estatal estimada en 2008 para cubrir las necesidades de la población fue de 67 520 t de esta leguminosa.