Vázquez Carrillo, M.G. y Santiago Ramos, D. 2013. CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS Y CALIDAD DEL POZOLE DEL MAÍZ CACAHUACINTLE PROCESADO MEDIANTE TRES MÉTODOS. Revista Fitotecnia Mexicana. 36, 3-S3-A (nov. 2013), 357. DOI:https://doi.org/10.35196/rfm.2013.3-S3-A.357.