Argüello-García, E. et al. 2026. EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA DE TORTILLAS NIXTAMALIZADAS DE MAÍZ NATIVO FORTIFICADAS CON HARINA ENTERA DE Jatropha curcas L. Revista Fitotecnia Mexicana. 49, 3 (sep. 2026), 351. DOI:https://doi.org/10.35196/rfm.2026.3.351.