Sañudo Barajas, J.A. et al. 2008. SOLUBILIZACIÓN Y DESPOLIMERIZACIÓN DE PECTINAS DURANTE EL ABLANDAMIENTO DE FRUTOS DE PAPAYA. Revista Fitotecnia Mexicana. 31, 2 (jun. 2008), 149. DOI:https://doi.org/10.35196/rfm.2008.2.149.