Martínez Cruz, E. et al. 2007. EL COMPLEJO GLI-1/GLU-3 Y LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS Y VOLUMEN DE PAN DE TRIGOS HARINEROS. Revista Fitotecnia Mexicana. 30, 2 (jun. 2007), 167. DOI:https://doi.org/10.35196/rfm.2007.2.167.