Sánchez-Toledano, B.; Cuevas-Reyes, V.; Cruz-Bravo, R.; Zegbe, J. A. . ACEPTACIÓN Y PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES POR UN TALLARÍN ENRIQUECIDO CON HARINA DE COTILEDÓN DE FRIJOL. RevFitotecMex 2022, 44, 95.