De los Santos-Santos, M. A.; Jiménez-Zurita, J. O.; Balois-Morales, R.; Alia-Tejacal, I. EVALUACIÓN DE ALMIDÓN COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE SOBRE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN FRUTOS DE GUANÁBANA (Anonna Muricata L.). RevFitotecMex 2020, 43, 443.