Carranza-Concha, J.; Chairez-Huerta, S. G.; Contreras-Martínez, C. S.; García-Martínez, E. CARACTERIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE SEMILLAS DE QUINUA (Chenopodium Quinoa WILLD.). RevFitotecMex 2021, 44, 357.