García-Vázquez, R., Sánchez-Toledano, B. I., López-Santiago, M. A., & Valdivia-Alcalá, R. (2024). INNOVACIÓN EN TECNOLOGÍA ALIMENTARIA: CARACTERIZACIÓN HEDÓNICA DE QUESOS FUNCIONALES CON HARINA DE FRIJOL. Revista Fitotecnia Mexicana, 47(1), 43. https://doi.org/10.35196/rfm.2024.1.43