Serna-Saldívar, S. O., Gutiérrez-Uribe, J. A., & Mora-Rochin, S. (2013). POTENCIAL NUTRACEÚTICO DE LOS MAÍCES CRIOLLOS Y CAMBIOS DURANTE EL PROCESAMIENTO TRADICIONAL Y CON EXTRUSIÓN. Revista Fitotecnia Mexicana, 36(3-S3-A), 295. https://doi.org/10.35196/rfm.2013.3-S3-A.295