ANTUNA GRIJALVA, Oralia; RODRÍGUEZ HERRERA, Sergio A.; ARÁMBULA VILLA, Gerónimo; PALOMO GIL, Arturo; GUTIÉRREZ ARÍAS, Edmundo; ESPINOZA BANDA, Armando; NAVARRO ORONA, Edson F.; ANDRIO ENRÍQUEZ, Enrique. CALIDAD NIXTAMALERA Y TORTILLERA EN MAÍCES CRIOLLOS DE MÉXICO. Revista Fitotecnia Mexicana, [S. l.], v. 31, n. Especial_3, p. 23, 2008. DOI: 10.35196/rfm.2008.Especial_3.23. Disponível em: https://revfitotecnia.mx/index.php/RFM/article/view/1067. Acesso em: 16 jul. 2026.