Islas Rubio, Alma, Finlay MacRitchie, Somayajulu Gandikota, y Gary Hou. 2005. «RELACIONES DE LA COMPOSICIÓN PROTEÍNICA Y MEDICIONES REOLÓGICAS EN MASA CON LA CALIDAD PANADERA DE HARINAS DE TRIGO». Revista Fitotecnia Mexicana 28 (3):243. https://doi.org/10.35196/rfm.2005.3.243.