De la O Olán, Micaela, Eduardo Espitia Rangel, José D. Molina Galán, Héctor E. Villaseñor Mir, Higinio López Sánchez, Roberto J. Peña Bautista, y Amalio Santacruz Varela. 2010. «ESTABILIDAD A TRAVÉS DE AMBIENTES DE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE TRIGOS HARINEROS EN FUNCIÓN DE SUS GLUTENINAS DE ALTO PESO MOLECULAR». Revista Fitotecnia Mexicana 33 (2):125. https://doi.org/10.35196/rfm.2010.2.125.