Gardea Béjar, A. (2015) «LOS ALIMENTOS FUNCIONALES. Un nuevo reto para la industria de alimentos (2014)», Revista Fitotecnia Mexicana, 38(2), p. 223. Disponible en: https://revfitotecnia.mx/index.php/RFM/article/view/422 (Accedido: 9 julio 2026).