E. D. Narváez-González, J. de D. Figueroa Cárdenas, S. Taba, E. Castaño Tostado, y R. Álvar Martínez Peniche, «EFECTO DEL TAMAÑO DEL GRÁNULO DE ALMIDÓN DE MAÍZ EN SUS PROPIEDADES TÉRMICAS Y DE PASTIFICADO», RevFitotecMex, vol. 30, n.º 3, p. 269, sep. 2007.