K. L. Quevedo-Preciado, M. A. Villegas-Ochoa, H. González-Ríos, y A. Rodríguez-Félix, «CALIDAD DE NOPAL VERDURA MÍNIMAMENTE PROCESADO. EFECTO DE TEMPERATURA E INHIBIDORES DEL OSCURECIMIENTO», RevFitotecMex, vol. 28, n.º 3, p. 261, sep. 2005.