M. Gaytán-Martínez, J. D. Figueroa-Cárdenas, M. L. Reyes-Vega, F. Rincón-Sánchez, y E. Morales-Sánchez, «MICROESTRUCTURA DEL GRÁNULO DE ALMIDÓN RELACIONADA CON LA DUREZA DEL GRANO DE MAÍZ », RevFitotecMex, vol. 29, n.º Especial_2, p. 135, sep. 2006.