B. Sánchez-Toledano, V. Cuevas-Reyes, R. Cruz-Bravo, y J. A. . Zegbe, «ACEPTACIÓN Y PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES POR UN TALLARÍN ENRIQUECIDO CON HARINA DE COTILEDÓN DE FRIJOL», RevFitotecMex, vol. 44, n.º 1, p. 95, jul. 2022.