L. González-Molina, E. del C. Moreno-Pérez, E. Espitia-Rangel, y A. V. Ayala-Garay, «EXTRACCIÓN NUTRIMENTAL DEL AMARANTO (Amaranthus hypochondriacus L.) VARIEDAD NUTRISOL», RevFitotecMex, vol. 45, n.º 3, p. 313, sep. 2022.