M. A. De los Santos-Santos, J. O. Jiménez-Zurita, R. Balois-Morales, y I. Alia-Tejacal, «EVALUACIÓN DE ALMIDÓN COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE SOBRE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN FRUTOS DE GUANÁBANA (Anonna muricata L.)», RevFitotecMex, vol. 43, n.º 4, p. 443, dic. 2020.