N. R. Román-Cortés, M. del R. García-Mateos, A. M. Castillo-González, J. Sahagún-Castellanos, y M. A. Jiménez-Arellanes, «CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y NUTRACÉUTICAS DE HORTALIZAS DE USO ANCESTRAL EN MÉXICO», RevFitotecMex, vol. 41, n.º 3, pp. 245–253, sep. 2018.