E. Martínez Cruz, E. Espitia Rangel, I. Benítez Riquelme, R. J. Peña Bautista, A. Santacruz Varela, y H. E. Villaseñor Mir, «EL COMPLEJO GLI-1/GLU-3 Y LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS Y VOLUMEN DE PAN DE TRIGOS HARINEROS», RevFitotecMex, vol. 30, n.º 2, p. 167, jun. 2007.