Vázquez Carrillo, María Gricelda, y David Santiago Ramos. «CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS Y CALIDAD DEL POZOLE DEL MAÍZ CACAHUACINTLE PROCESADO MEDIANTE TRES MÉTODOS». Revista Fitotecnia Mexicana, vol. 36, n.º 3-S3-A, noviembre de 2013, p. 357, doi:10.35196/rfm.2013.3-S3-A.357.