Sánchez-Toledano, Blanca, et al. «ACEPTACIÓN Y PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES POR UN TALLARÍN ENRIQUECIDO CON HARINA DE COTILEDÓN DE FRIJOL». Revista Fitotecnia Mexicana, vol. 44, n.º 1, marzo de 2021, p. 95, doi:10.35196/rfm.2021.1.95.