Carranza-Concha, José, et al. «CARACTERIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y ANTIOXIDANTES DE SEMILLAS DE QUINUA (Chenopodium Quinoa WILLD.)». Revista Fitotecnia Mexicana, vol. 44, n.º 3, septiembre de 2021, p. 357, doi:10.35196/rfm.2021.3.357.