Martínez Cruz, Eliel, et al. «EL COMPLEJO GLI-1 GLU-3 Y LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS Y VOLUMEN DE PAN DE TRIGOS HARINEROS». Revista Fitotecnia Mexicana, vol. 30, n.º 2, junio de 2007, p. 167, doi:10.35196/rfm.2007.2.167.