Martínez Cruz, Eliel, Eduardo Espitia Rangel, Ignacio Benítez Riquelme, Roberto J. Peña Bautista, Amalio Santacruz Varela, y Héctor E. Villaseñor Mir. «EL COMPLEJO GLI-1 GLU-3 Y LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS Y VOLUMEN DE PAN DE TRIGOS HARINEROS». Revista Fitotecnia Mexicana 30, no. 2 (junio 29, 2007): 167. Accedido junio 26, 2026. https://revfitotecnia.mx/index.php/RFM/article/view/1006.