INTENSIDAD LUMINOSA Y ACTIVIDAD DE INHIBIDORES DE TRIPSINA EN HOJAS Y SEMILLAS DE AMARANTO

Resumen

En este trabajo se estudió el efecto de la exposición de plantas de Amaranthus hypochondriacus a diferentes niveles de densidad de flujo
fotosintético de fotones (PPFD) durante su desarrollo. Las hojas de plantas maduras expuestas a luz solar plena (38.8 mol m^-2 d^-1) presentaron tasas instantáneas de asimilación de CO₂ (A_n) más altas, mayor contenido de azúcares reductores y hojas más gruesas, pero menor contenido de clorofila y menor número de hojas por planta, que las plantas que crecieron bajo niveles reducidos de PPFD (19.4 y 12.8 mol m^-2 d^-1). Una respuesta fisiológica a la variación en los niveles de PPFD fue la acumulación diferencial de inhibidores de tripsina en hojas y semillas. Las hojas de plantas que crecieron bajo condiciones de luz solar plena, mostraron un incremento significativo en la actividad de inhibidores de tripsina en las hojas, en comparación con hojas de plantas parcialmente sombreadas. En contraste, las semillas de las plantas expuestas a la luz solar total, mostraron niveles más bajos de inhibidores de tripsina, y tasas más altas de germinación que las semillas producidas en plantas expuestas a los niveles menores de radiación solar. La capacidad de las plantas de A. hypochondriacus para ajustar su respuesta morfológica y fisiológica a la luz, es una indicación de plasticidad ecológica que puede ser de utilidad para enfrentar estreses bióticos y abióticos durante su desarrollo.