Published: 2013-11-08

Editorial Message

UNA PERSPECTIVA SOCIOECONÓMICA Y TECNOLÓGICA DE LOS MAÍCES CRIOLLOS

Natalia Palacios-Rojas

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EL PAPEL DE LA SOMEFI Y DE LA RFM EN APOYO A LOS RECURSOS FITOGENÉTICOS

Ricardo Ernesto Preciado-Ortiz

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PRESENTACIÓN DEL NÚMERO SUPLEMENTARIO 36 (3-A)

Víctor A. González-Hernández

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Review Article

IMPORTANCE OF MEXICAN MAIZE LANDRACES IN THE NATIONAL DIET. AN ESSENTIAL REVIEW

Rocío Fernández Suárez, Luis A. Morales Chávez, Amanda Gálvez Mariscal

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CONTENT AND TYPE VARIABILITY OF ANTHOCYANINS IN BLUE/PURPLE COLORED GRAINS OF MEXICAN MAIZE POPULATIONS

Yolanda Salinas Moreno, Carolina García Salinas, Bulmaro Coutiño Estrada, Víctor A. Vidal Martínez

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NUTRACEUTICAL POTENTIAL OF NATIVE MAIZE AND CHANGES DURING TRADITIONAL AND EXTRUSION PROCESSING

Sergio O. Serna-Saldívar, Janet A. Gutiérrez-Uribe, Saraid Mora-Rochin

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PHYSICAL KERNEL PROPERTIES AND QUALITY OF RACIAL GROUPS OF MAIZE LANDRACES OF MÉXICO

Juan de D. Figueroa Cárdenas, David E. Narváez González, Araceli Mauricio Sánchez, Suketoshi Taba, Marcela Gaytán Martínez, José J. Véles Medina, Froylán Rincón Sánchez, Flavio Aragón Cuevas

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THE IMPORTANCE OF NICHE MARKETS. A CASE STUDY OF BLUE AND POZOLE-MAKING MAIZE IN MÉXICO

Jon Hellin, Alder Keleman, Damaris López, Laura Donnet, Dagoberto Flores

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Scientific Articles

GENETIC DIVERSITY IN TROPICAL MEXICAN LANDRACES OF MAIZE

Mónica E. González Castro, Natalia Palacios Rojas, Armando Espinoza Banda, Claudia A. Bedoya Salazar

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MAIZE LANDRACES SELECTION FOR INDUSTRIAL END-USE BASED ON THEIR ADDED VALUE

Marcela Gaytán-Martínez, Juan de D. Figueroa-Cárdenas, María de la L. Reyes-Vega, Eduardo Morales-Sánchez, Froylán Rincón-Sánchez

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IDENTIFICATION OF MAIZE LANDRACES WITH HIGH LEVEL OF RESISTANCE TO STORAGE PESTS Sitophilus zeamais Motschulsky AND Prostephanus truncatus Horn IN LATIN AMERICA

Silverio García-Lara, David J. Bergvinson

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PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND POZOLE QUALITY OF CACAHUACINTLE MAIZE PROCESSED BY THREE METHODS

María Gricelda Vázquez Carrillo, David Santiago Ramos

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