Published: 2013-11-08

Editorial Message

UNA PERSPECTIVA SOCIOECONÓMICA Y TECNOLÓGICA DE LOS MAÍCES CRIOLLOS

Natalia Palacios-Rojas

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EL PAPEL DE LA SOMEFI Y DE LA RFM EN APOYO A LOS RECURSOS FITOGENÉTICOS

Ricardo Ernesto Preciado-Ortiz

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PRESENTACIÓN DEL NÚMERO SUPLEMENTARIO 36 (3-A)

Víctor A. González-Hernández

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Review Article

IMPORTANCE OF MEXICAN MAIZE LANDRACES IN THE NATIONAL DIET. AN ESSENTIAL REVIEW

Rocío Fernández-Suárez, Luis A. Morales-Chávez, Amanda Gálvez-Mariscal

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CONTENT AND TYPE VARIABILITY OF ANTHOCYANINS IN BLUE/PURPLE COLORED GRAINS OF MEXICAN MAIZE POPULATIONS

Yolanda Salinas-Moreno, Carolina García-Salinas, Bulmaro Coutiño-Estrada, Víctor A. Vidal-Martínez

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NUTRACEUTICAL POTENTIAL OF NATIVE MAIZE AND CHANGES DURING TRADITIONAL AND EXTRUSION PROCESSING

Sergio O. Serna-Saldívar, Janet A. Gutiérrez-Uribe, Saraid Mora-Rochin

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PHYSICAL KERNEL PROPERTIES AND QUALITY OF RACIAL GROUPS OF MAIZE LANDRACES OF MÉXICO

Juan de D. Figueroa-Cárdenas, David E. Narváez-González, Araceli Mauricio-Sánchez, Suketoshi Taba, Marcela Gaytán-Martínez, José J. Véles-Medina, Froylán Rincón-Sánchez, Flavio Aragón-Cuevas

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THE IMPORTANCE OF NICHE MARKETS. A CASE STUDY OF BLUE AND POZOLE-MAKING MAIZE IN MÉXICO

Jon Hellin, Alder Keleman, Damaris López, Laura Donnet, Dagoberto Flores

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Scientific Articles

GENETIC DIVERSITY IN TROPICAL MEXICAN LANDRACES OF MAIZE

Mónica E. González-Castro, Natalia Palacios-Rojas, Armando Espinoza-Banda, Claudia A. Bedoya-Salazar

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MAIZE LANDRACES SELECTION FOR INDUSTRIAL END-USE BASED ON THEIR ADDED VALUE

Marcela Gaytán-Martínez, Juan de D. Figueroa-Cárdenas, María de la L. Reyes-Vega, Eduardo Morales-Sánchez, Froylán Rincón-Sánchez

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IDENTIFICATION OF MAIZE LANDRACES WITH HIGH LEVEL OF RESISTANCE TO STORAGE PESTS Sitophilus zeamais Motschulsky AND Prostephanus truncatus Horn IN LATIN AMERICA

Silverio García-Lara, David J. Bergvinson

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PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND POZOLE QUALITY OF CACAHUACINTLE MAIZE PROCESSED BY THREE METHODS

María Gricelda Vázquez-Carrillo, David Santiago-Ramos

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